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Corsi Maggio 2018 2018-04-23T10:07:45+00:00

CORSI TEMATICI MAGGIO 2018

TUTTI I CORSI PREVEDONO LA REALIZZAZIONE DI ALCUNI PIATTI E LA CENA

CUCINARE CON LA BIRRA

Cucinare con la birra è di moda e, soprattutto, sembra essere il nuovo tormento dei foodies di tutto il mondo. Se volete cimentarvi ad aromatizzare le vostre ricette, la birra è un ingrediente che può darvi grandi soddisfazioni. Cucinare con la birra permette di aggiungere profumi e aromi unici alle tue ricette, ma ci sono alcune regole da seguire. Scopriamole insieme!

10 Maggio 2018 @ 20:00 – 23:00

L’UTILIZZO DELLA BIRRA IN CUCINA
L’EQUILIBRIO DEGLI INGREDIENTI
LE MARINATURE ALLA BIRRA
REALIZZAZIONE DI PIATTI A BASE DI BIRRA

n. lezioni 1

n. max partecipanti 10

€ 44,70

ISCRIVITI

PRIMI PIATTI SICILIANI

La Cucina Siciliana è forse tra le cucine regionali in Italia quella più legata alla storia e alla cultura del proprio territorio. Piatti prelibati e ricchi di sapori del Mediterraneo, con accenni e ricordi della cucina greca ma anche dei sapori speziati tipici della cucina nord africana. Ogni provincia della Sicilia annovera piatti tipici che caratterizzano non solo le abitudini alimentari ma anche le tradizioni di ogni singola città.

14 Maggio 2018 @ 20:00 – 23:00

PASTA CON LE SARDE
PASTA CA’ MUDDICA
PASTA ALLA NORMA

n. lezioni 1

n. max partecipanti 10

€ 44,70

ISCRIVITI

STREET FOOD ALL’ITALIANA

In lungo e in largo l’Italia è disseminata di piatti di impronta tipicamente regionale o di zona; poi ci sono alcune cucine, alcune ricette storiche, che non sono servite a tavola, non chiedono piatti e tovaglia. Servono solo le mani, parte del gusto è anche sporcarsi la bocca a ogni boccone, vengono vendute direttamente in strada, in food truck o piccoli negozi: lo street food, letteralmente cibo di strada, il cui godimento non implica la necessità di un piatto, delle posate o della tavola. Ogni regione, o meglio ogni città, ha la sua ricetta tradizionale, il bello di un Paese che mantiene gelosamente le sue preparazioni: ogni posto uno street food diverso come specchio di una storia gastronomica non inferiore alla tavola.

16 Maggio 2018 @ 20:00 – 23:00

SUPPLI’ ROMANO
IL PANZEROTTO FRITTO PUGLIESE
FRITTATA DI PASTA NAPOLETANA

n. lezioni 1

n. max partecipanti 10

€ 44,70

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FINGER FOOD

Il finger food è oramai sempre più una realtà gastronomica che si sta imponendo nel mondo della ristorazione italiana. È un modo diverso di approcciarsi al cibo e come tale richiede una preparazione che sappia rispettare la modalità di consumo “in punta di dita”, ma al tempo stesso riesca a ricreare in un piccolo boccone un concentrato di sapori, consistenze e profumi per vivere un’emozionante esperienza gustativa.

24 Maggio 2018 @ 20:00 – 23:00

TECNICHE DI PREPARAZIONE
COTTURE
ESTETICA

n. lezioni 1

n. max partecipanti 10

€ 44,70

ISCRIVITI

MENU’ DI PESCE

Inizia la stagione estiva e non c’è niente di meglio che menu di pesce e la giusta atmosfera per entrare in modalità mare.

Che sia un’occasione romantica o un incontro tra amici, la cena è un rito fatto non soltanto di piatti cucinati ma di atmosfere, sensazioni dimenticate e da riscoprire. Ogni particolare concorre nel ricreare questa magia a partire dal menù, e per l’estate, esclusivamente di pesce.

30 Maggio 2018 @ 20:00 – 23:00

ANTIPASTO
PRIMO
SECONDO
TUTTO RIGOROSAMENTE DI PESCE!!

n. lezioni 1

n. max partecipanti 10

€ 44,70

ISCRIVITI

IMPARA A CUCINARE, PROVA NUOVE RICETTE, IMPARA DAI TUOI ERRORI, NON AVERE PAURA, MA SOPRATTUTTO DIVERTITI

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